マウロ・コラグレコシェフによる特別ディナー開催

来る3月28日、29日、30日の3日間、南フランス、マントンよりマウロ・コラグレコシェフが来日し、CYCLEにて特別なメニューを提供いたします。マントンはヨーロッパの主要なレモンの産地として知られており、この時期には大規模なレモン祭りが開催され、街がレモンと柑橘類で溢れます。

マウロシェフが持つマントンの5ヘクタール以上の農園でも、15種類以上の柑橘類が栽培されており、ミラズールではその柑橘類にインスパイアされたメニューを提供しています。ここ日本でも、マウロシェフと、CYCLEのヘッドシェフを努める宮本悠平シェフがタッグを組んで、3/28（木）より、さまざまな柑橘を使ったメニューを開始いたします。

■ 日程
3月28日（木）ディナー
3月29日（金）ランチ、ディナー
3月30日（土）ランチ、ディナー

■ メニュー
ランチ
Menu Nature 　　ナチュール  16,500円
Menu Inspiration　アンスピラシオン 35,200円

ディナー
Menu Inspiration　アンスピラシオン 35,200円
※ 別途サービス料10％を頂戴いたしております

■ご予約
www.tablecheck.com/shops/cyclerestaurant/reserve