大阪・関西万博「森の饗宴 - Forest Fusion Feast」に参加しました

2025/6/15 （日）大阪・関西万博の｢静けさの森｣ にて、宮田裕章プロデューサーとマウロ・コラグレコシェフ、宮本悠平シェフがトークセッションを開催しました。The Circular (R)evolution をテーマに、食の未来にについて話し合いました。また、マウロシェフの友人であり、静けさの森にLeandro Erlich氏の素晴らしいアート《infinite garden》そこに自生するハーブと同じ食材使ったオリジナルドリンクを開発し、ご提供しました。